POSTRE

 

PASTEL IMPOSIBLE 

Ingredientes

• 1 Taza de Cajeta
• 1 Paquete de Harina para pastel de chocolate (432 g)
• 3 Huevos
• 1 Taza de Aceite de maíz
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1/2 Taza de Nuez picada
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 6 Huevos
• 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
• 1 Taza de Crema batida
• 1/2 Taza de Nuez picada

Instrucciones

1. Mezcla

   Horno precalentado a 180 °C.
   
   Cubre el fondo de un molde engrasado y enharinado con la cajeta. Para el pastel, mezcla en una batidora, la harina, los 3 huevos uno a uno, el aceite de maíz, 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y ½ taza de nuez hasta integrar por completo.

2. Licúa

   Para el flan, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, 6 huevos y la esencia de vainilla.

3. Hornea

   Añade la mezcla de pastel en el molde y con una cuchara, vierte poco a poco la mezcla del flan. Cubre con papel aluminio y hornea a 180 °C por 1 ½ horas a baño María; deja enfriar. Desmolda, refrigera por 2 horas y decora con la crema batida y la nuez restante. Ofrece.

4. Consejo culinario

   Recuerda sellar perfectamente el molde con papel aluminio para evitar que el pastel tenga contacto con el agua.

5. Consejo nutricional

   La nuez aporta omega 3.